便秘既痛苦又尴尬，更恐怖的是，一到秋冬季，大便干结、便秘的症状更严重了。应该如何解决呢？今天我来给大家种草火麻仁。

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长寿村"长生不老"的秘密

火麻仁是桑科植物大麻的干燥成熟种子，这类大麻也叫做火麻。说到大麻很多朋友就有疑问了，大麻不是毒品吗？原来，可食用的火麻和毒品大麻是一个植物的两个亚种，两者不能划上等号，前者可以救死扶伤，而后者则害人不浅。

世界有五大长寿之乡，我国的广西巴马长寿村就是其中之一。这些长寿之乡都有独特的饮食习惯，若问及巴马人关于他们的长寿食谱，都会脱口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等都是巴马人的日常菜谱，或许这就是长寿村“长生不老”的秘密。

火麻油由火麻仁榨取而得，是世界上唯一能够溶解于水的植物油，被长寿村民称为“长寿油”，国家卫生部也将火麻仁列入“既是食品又是药品”的物品名单，岭南地区许多凉茶铺也可以见到火麻仁的身影。

初来广东的时候，我时常惊叹于街头巷角琳琅满目的广式凉茶，也入乡随俗品尝过不少，大多数凉茶口感其实都不是特别好，虽说良药苦口，可就有那么一款凉茶，牢牢捉住了我的味蕾，那就是火麻仁凉茶，是良药却也甘甜可口、香醇浓郁、温润顺滑，胜似于奶茶。虽然因为地域饮食文化差异几乎吃不到长寿菜谱，但是也算可以喝得上一口“长寿茶”。

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火麻仁的"魔力"

我很喜欢火麻仁这味药材，除了味蕾享受之外，更多的是因为火麻仁的养生价值。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便、排毒养颜、利尿活血、补虚润燥的功效，尤其适合干燥的秋冬季节，一家老小都可以用，更是我们女性朋友秋冬保养的一样好物。

润肠通便强脾胃

气温下降后，很多朋友开始频频打火锅、烤肉串，肠道负担变重，胃肠变得燥热；水果和蔬菜吃得少了，膳食纤维减少；加上秋冬季节空气干燥，肠道水分不足，容易出现大便干结、便秘的情况。对于久坐和饮食重口味、辛辣的人群，便秘的症状更加突出。

火麻仁含有丰富的油脂，具有润燥滑肠的作用。作为一种粮食，火麻仁毒副作用小，肠燥便秘的老人、小孩、产妇及体弱者都可以用火麻仁来润肠通便，一般人群也可用火麻仁食疗来预防秋冬季节好发的大便干结与便秘。

与大多数泻下药不同，火麻仁虽润肠通便，但一般不会有“拉虚脱”的顾虑，吃一段时间大便会软，再用一段时间大便会变顺畅了。

腹泻的人可以吃吗？

是可以的，火麻仁炒香后焦香入脾，可以强健脾胃。大便稀的人食用炒火麻仁可以帮助结大便。火麻仁对于便秘与大便稀烂的症状有双向调节作用。

怎么用？

直接到药店买脱了壳的火麻仁，类似于碎花生，味道香甜，有鲜榨油的味道，买回来后用锅小火干炒，炒香后打粉食用，成人每次10-15克，6岁以上的小孩减半。

《肘后方》记载火麻仁治大便不通：“研麻子，以米杂为粥食之”，我们可以用炒火麻仁+大米一起煮粥食用，用作居家调理预防肠燥便秘。

富含油脂类的食材容易变质、变味，买回来后最好冰箱保存或尽快食用。

润肠通便消积食

对于长期大便不通、积食的小孩，先通大便对于解除积食状态非常重要，因为积滞得先有个“出路”。长期积食便秘的孩子，可以用火麻仁粉结合消食导滞的药物或食疗、清淡饮食，再配合捏脊、揉腹，慢慢改善其胃肠道功能。

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活血排毒养容颜

火麻仁润肠通便的作用可以清除人体胃肠垃圾，虽然含油量丰富，但其富含的亚麻酸、亚油酸以及多种营养物质，对人体非常有益，不会增加脂肪的负担，反而可以降血脂、血糖、血压，清除自由基，帮助抗衰老。

古籍记载火麻仁“利女人经脉”、“非血药而有化血之液，不益气而有行气之用”、“治跌打损伤、去瘀血、生新血”，火麻仁的另一个功效是可以活血通络，特别适合身体虚弱、气血不通畅的女性。这也是为什么明星们频频种草火麻仁的原因。

润燥补虚润秋冬

干燥的秋冬季节，滋阴润燥必不可少，火麻仁油润满身，可以帮我我们润泽肌肤、补充阴液，润养秋冬。

《神农本草经》也记载火麻仁：“甘以益土，故补中益气。土厚气足，故曰久服肥健，不老神仙。此以土居中央，灌溉四旁，五脏六腑皆受其气”，说得便是火麻仁可以调补脾胃，润养全身。火麻仁是一道非常适合秋冬养生的食材，补而不滞。

食疗推荐

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润肠麻仁饮

功效：

润肠通便，补虚养颜。

做法：

火麻仁、黑芝麻各15克，牛奶适量。

1.火麻仁、黑芝麻用锅干炒，炒香后放凉、打粉；

2.加入适量清水，滤渣煮沸后，加入适量牛奶搅拌，根据口味加冰糖/蜂蜜调味即可饮用。

用法：

适用于大众秋冬养生使用。大便干结、肠燥便秘的女性更适用，可以每天喝一杯，大便情况好转后，一周使用1-2次。

火麻仁

+

黑芝麻

=

润肠麻仁饮

女性提醒：

×孕期慎用；?经期可用；

?增生、肌瘤、囊肿的女性可用（不加蜂蜜）。

闫玉红?女性健康

更多注意事项，可以在《玉颜食疗调养方》电子课中查看。

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